Apr 21, 2014

Roti sarang lebah

Ain Fajar | 12:27 AM | 1Comments |
Assalamualaikum.


musim roti sarang lebah sedang melanda blogger dunia masakan dan group roti di fb..bila masing2 dah post roti nie dan komen yang positif membuatkan saya sangat teringin nak merasa roti yang comel dan sedap ni..namanya pun unik je..ramai juga antara kawan2 yang dah dapat hasil yang lumayan hasil menjual roti sarang lebah ni..walaubagaimana pun saya curi juga masa untuk membuat roti nie..masa dalam pantang teringin sangat nak buat..bila habis je pantang saya terus beli bahan2nya..bila oder da siap saya terus buat roti ni.


bila roti  ni siap saya terus makan...mmmmm nyammmyyyy..sangat sedap dan lembut..rase lemak lembut sos batterscort dan hirisan badan yang memang sedap.. sos buterscort harus di perbaiki..sebab kalau sosnya lebih pekat mesti lagi sedap..xtau ape yang kurang..mungkin kena letak tepung sedikit untuk memekatkan kuahnya..


okeyy jom kita skodeng resepinya..sangat mudah dan senang.

ROTI SARANG LEBAH
sumber : citarasawan

bahan-bahannya:
2 cawan tepung gandum
2sd besar gula kastor
1 sk baking powder
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan yorgert
1/2 caw an air

caranya:
masukkan semua bahan kecuali minyak
uli semua bahan hingga menjadi doh, masukkan minyak dan uli lagi hingga elastik
rehatkan doh hingga naik 2x ganda
bahagi doh 20gm dan masukkan erus ke dalam loyang , tunggu hingga doh naik 2xganda
bakar pada suhu 180c selama 25minit

sangat lembut, lemak bercream.

Apr 20, 2014

spans cake

Ain Fajar | 11:24 PM | 0Comments |
Assalamualaikum

 salam n3, dah lama tai up date resepi..masalah nak masukkan gambar, kini saya dah jumpa jalan penyelesaiannye..alhadulillah..dah lama saya nak kongsi resepi kek span yang boleh kita pelbagaikan rasa dan persembahannya..bayak saya google resepi yang sudah pun saya cuba ..dari situ saya dah jumpa pelbagai tips dan sukatan resepi yang sesuai untuk saya..saya ubah sedikit sukatan resepi mengikut keselesaan saya..jadi jika ada yang nak mencuba resepi yang saya ubah sendiri ini silakan..tak salah kalau kita mencuba banyak kali untuk dapatkan hasil yang memuaskan..maaf yer, xde gambar yang sudah di potong dan xde pulak gamabr yang telah di mekup..tak sempat nak ambik gambo..


ok jom lh tengok resepi dan sedikit tips yang suka untuk saya ingin kongsikan.

KEK SPANS 

bahan-bahan2:

150gm tepung kek
150gn gula kastor
1sk ovallate
1sk vanila
4 biji telur
40gm air susu
40gm minyak @ mentega cair

cara-caranya:

masukkan semua bahan kecuali air dan minyak..
pukul laju sambil masukkan air susu..pukul hingga kembang
masukkan minya dan kacau sebati guna kaedah kaup balik

tuang dalam loyang yang telah di sapu minyak dan taburan tepung. sapu minyak di dasar sahaja . jangan sapu minyak di dinding loyang kerana ianya akan membuat kek akan turun apabila ianya kluar dari oven
masak dalam oven pada suhu 180c selama 30minit
selepas kek masak terus terbalikan kek di atas redai untuk mengelak kek turun balik.apabila ianya sejuk baru lah boleh keluarkan kek dari loyang.
boleh la dihidangkan atau di aising dengan deco yang di minati.

selamat mencuba!!

Mar 5, 2014

fountain chocolate / candy buffet

Ain Fajar | 11:33 PM | 0Comments |
Assalamualaikum

Kini sangat popular di kalangan masyarakat kita menmbuat candy buffet bagi meraikan sesuatu majlis..tak kira majlis hari lahir ke, akikah ke, pertuangan ke, perkahwinan ke, majlis perpisahan dan majlis2 rasmi..setahu saya candy buffet nie biasa orang barat yang biasa buat candy buffet nie sebagai hidangan disert..orang2 barat kbanyakkannya memang buat jamuan dengan hanya makan disert je..tak lah macam di negara kita mesti ada makanan yang berat..namun candy buffet tetap mendapat sambutan yang hangat di kalangan kita sebagai disert selepas makan makanan yang berat.


saya sendiri tak nak lepaskan peluang membuat candy buffet nie di hari majlis perkahwinan adik ipar saya yang berlansung pada 16/2/14 yang lalu..ketika majlis kenduri nie saya baru melairkan Aisyah Sumaiyyah 7hari. saya menggunakan perkhidmatan kawan sekolah saya untuk menyediakan segala persediaan candy buffet..sememangnye kawan saya memang menyediakan perkhidmatan candy buffet untuk ape2 pun majlis..disert yang di perlukan dalam pakej kawan saya memang oder dengan saya..jadi untuk majlis adik saya nie semua disert saya buat sebelum saya bersalin.


zoom sikit apa disert yang sempat saya buat.


limpahan coklat yang sangat menyelerakan semua tetamu terutama kanak-kanak
cup cake chocolate moist.

carrot cup cake dengan cream cheese frosting

red velvet cup cake dengan cream cheese frosting



apam polkadot yang sangat comel
serta lolicoklat


cheese tart menajdi pilihan juga sebagai disert candy buffet


chocolate pralin juga, turut terhidang.
candy buffet yang penuh dengan limpahan dan rasa coklat.

menarikkan, selain tu yang menjadi disert wajib buah-buahan masam seperti anggur hijau, epal hijau dan strawberry. serta mashmallo


jom tengok hasil perkhidmatan candy buffet yang kawan saya sediakan.



selepas nie, bila ada candy buffey yang kawan saya sediakan saya akan update di sini..saje promot bisnes kawan-kawan, saya tak dapat ape pun..bagi saya ianya sangat menarik untuk dikongsi bersama. kawan saya menerima tempahan candy buffet di mana sahaja anda berada terutama kawasan negeri perak. bagi yang berminat untuk menempah candy buffet nie bolehlah hubungi kawan saya 

019-6283220 nisa nazri






Mar 4, 2014

Kek mable/ pelangi

Ain Fajar | 6:00 AM | 0Comments |
Assalamualaikum.

Lama sangat-sangat tak bersiaran dengan resepi..kali nie saya nak syer resepi kek belang resepi di zaman dulu-dulu..kek nie megimbau kenangan 20 tahun yang lalu..yang mana kek ini terhidang di bulan syawal sewaktu saya berumur lingkungan 10 tahun..era tahun 90-an..nak jumpa kek nie time raye je..arwah mak mesti buat kek belang dan kek buah..rindunya nak makan kek arwah mak..tapi apakan daya..lama sangat saya cari resepi kek ni..orang dulu2 nie buat kek atau kuih resepi semua save dalam kepala mana nak tulis2 dalam buku ke ape, kalau ade tulis pun kertasnye dah pun kuning dan berlubang..alhamdulillah akhirnya say jumpa juga resepi kek kegemaran saya nie.

saya buat kek nie pun sebenarnya disebabkan ade oarang minta saya buatkan kek pelangi versi dulu-dulu..tak nak kek yang jenis sekarang nie, lembut dan ringan..tak puas makan katanya..kalau kek dulu2 sedikit padat tetapi tetap lembut dan lembab..cubaan pertama saya buat kek nie, ianya menjadi tetapi makan masa yang lama untuk masa di dalamnya, bahagian luarnya dah pun hangit..saya fikir mungkin kek nie tak sesuai menggunakan oven yang apinya dekat..saya guna oven kecil..bila kali kedua saya mecubanya dengan menggunakan oven yang besar dan kedudukan kek di bakar jauh dengan api, alhamdulillah keadaan kek cantik je. 


ok jom skodeng resepi, saya mohon syer di sini..lepas nie kalau kalau nak buat kek pelangi memang saya akan guna resepi nie..costemer yang oder kek nie, esoknya datang lagi dan repet oder..dan sesiapa yang nak kek belang semstinya saya akan guna resepi nie..saya sendiri suka makan kek yang sebegini berbanding kek2 moden..time raye dah masuk dalam senarai..mesti buat.

KEK BELANG / PELANGI
SUMBER : ait tangan cik siti (maaf xleh nak link)

BAHAN-BAHANNYA

1 1/2 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
3/4 cawan gula kastor
1/4 susu pekat (sy tambah)
4 biji telur
1 cawan marjerin
sedikit esen vanila
sedikit pewarna yang di ingini.

CARA-CARANYA:

ayak bahan kering.
pukul marjerin dan gula hingga gebu
masukkan telur satu persatu
masukkan susu pekat 
dan masukkan bahan kering, gaul rata
bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan warnakan
masukkan adunan berselang seli ke dalam loyang yang telah di laser minyak dan tepung hingga adunan habis
bakar kek pada suhu 180c selama 1jam atau hingga kek masak.

senang sangat nak buat kek nie.
selamat mencuba!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...